Eet als een expert 2.0 is een onderbouwde gids over gezond eten, geschreven door de diëtisten en voedingswetenschappers van I’m a Foodie: Gaby Herweijer, Liesbeth Smit en Marijke Berkenpas. Het is een volledig herziene versie van hun eerdere boek Eet als een expert, met de nieuwste inzichten uit de voedingswetenschap.
Wat is nu echt gezond eten?
Rond voeding gaan veel hypes en tegenstrijdige adviezen rond. Dit boek zet de vragen op een rij die veel mensen hebben. Moet je elke dag ontbijten? Is koffie goed of slecht voor je? Hoe zit het met melk, je microbioom en ultrabewerkt voedsel? En wat klopt er van de verhalen over kokosvet, detoxkuren, supplementen en eiwitpoeder?
De schrijvers vertalen wetenschappelijk onderzoek naar je dagelijkse bord, zonder strenge regels of wondermiddelen. Je krijgt concrete stappen naar een gezond eetpatroon, handige keuzehulpen voor in de supermarkt en meer dan honderd recepten. Het doel is een eetpatroon dat bij jou past en dat je lang volhoudt.
I’m a Foodie is een onafhankelijk platform van voedingsdeskundigen zonder banden met de voedingsindustrie. Dat maakt het boek een betrouwbaar naslagwerk voor wie door de bomen het bos niet meer ziet.
Heb je een medische aandoening of specifieke klachten, overleg dan met je huisarts of een diëtist over wat voor jou het beste werkt.
Wil je liever anders leren omgaan met eten en gewicht, bekijk dan ook onze gids afvallen zonder dieet.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met het eerste Eet als een expert?
Deze 2.0-versie is volledig herzien en bijgewerkt met nieuwere wetenschappelijke inzichten, onder meer over het microbioom en ultrabewerkt voedsel.
Staan er recepten in?
Ja, het boek bevat meer dan honderd recepten naast de uitleg over voeding.
